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Aceitunas partidas aloreña 800Gr

5,49 
acitunas partidas aloreña

Aceitunas ecológicas. Producidas en Málaga. Guadalhorce Ecológico.

  • Descripción

Descripción del producto

Se trata de unas aceitunas aliñadas partidas de la variedad Aloreña que conservan el hueso intacto y adherido por la parte del pedúnculo. Producida y preparada con productos ecológicos en su aliño (ajo, tomillo, hinojo y pimiento). Entre sus cualidades destacar: Su bajo contenido en oleuropreina (componente amargo de las aceitunas) que en esta variedad es especialmente bajo, lo que permite que en tan solo 48 horas en salmuera las aceitunas estén listas para su consumo, mientras que otras variedades necesitan un tratamiento con sosa cáustica para poder endulzarlas; su hueso flotante, que permite que la carne se despegue fácilmente del hueso; su textura gruesa que facilita la penetración de los aliños utilizados en su condimentación; su proporción hueso-pulpa y por último su calibre por encima del de otras variedades.

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