Biolibere Economato Ecológico estará presente del 9 al 12 de noviembre en Madrid en la nueva edición de BioCultura, Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable que se celebra en IFEMA. Nos podréis encontrar en el pabellón 10-stand 212, dentro del espacio de la Red de Economía Social y Solidaria en Madrid, entidad de la que somos socios. ¡Os...
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Hola! estamos preparando los pedidos de cosmética bio de LA RUEDA NATURAL y AMAPOLA. Téneis hasta el miércoles para pedirnos los productos que necesitéis, y os ahorráis los gastos de transporte. Os facilitamos los enlaces donde podéis ver catálogos y precios. http://laruedanatural.es/ http://www.amapolabio.com/tienda/ En cuanto a fruta y verdura tenemos esta semana...
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En esta entrada voy a completar el botiquín natural que comencé con mi entrada anterior, hablando de algunos remedios naturales para la esfera digestiva. También llevo usándolos muchos años con excelentes resultados. Algunos son simples alimentos; otros, buenos remedios de fitoterapia que me han aconsejado buenos profesionales de la salud. Gastroenteritis y diarreas...
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Esta semana tenemos arándanos de Cantabria a muy buen precio y unas berenjenas rayadas excelentes. Baja el precio del pimiento rojo y del pimiento italiano Oferta semana del 18 al 22 de Julio Listado de precios de fruta Listado de precios de verdura Cestas El Economato descansa del 7 al 28 de agosto ambos inclusive ...
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A grandes males, grandes remedios. ¿Y a pequeños males? ¡Pues grandes remedios también! Empiezo esta serie de remedios naturales que funcionan con mi botiquín de aceites esenciales, cuya eficacia llevo comprobando y disfrutando desde hace años. Son fáciles de conseguir y fáciles de utilizar. ¡Y absolutamente inocuos con el uso que os recomiendo! Todos estos...
Seguir leyendo“ La finca “Los Barruelitos” está situada a pocos kilómetros de una Zona de especial protección para las aves (ZEPA), de carácter estepario. Cuenta con extensas vistas y desde sus puntos elevados pueden observarse con relativa facilidad grupos de aves como la AVUTARDA. Está bordeada en su extremo oeste por el curso del rio Guadarrama, con un pequeño prado típico de...
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Quién no ha tenido alguna vez un dolor de cabeza. En efecto, nos ha pasado a todos, nos tomamos un paracetamol y asunto concluido. Pero ¿qué pasa si las cefaleas y migrañas vienen con relativa frecuencia? Entonces el paracetamol, en lugar de ser la solución, se convierte en un problema. Y no hablemos ya del ibuprofeno. Si al comienzo hacen cierto efecto, llega un...
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En Biolíbere te ayudamos a descubrir los usos del alga agar-agar en la cocina. Es un excelente espesante y gelificante en todo tipo de preparaciones, sin aportar ningún sabor, color ni olor. El agar-agar destaca por su rico contenido en minerales (calcio, magnesio, fósforo e hierro) y en fibra soluble. Excelente para cualquier persona que quiera disfrutar de una...
Seguir leyendoDesde Biolibere hemos preparado unas cestas-regalo que incluyen productos ecológicos, sanos y de comercio justo puwa pensamos que otro tipo de consumo es posible. Recordad que nuestros productos tienen criterios de sostenibilidad ambiental, laboral y económicas. También hacemos cestas personalizadas…consúltanos....
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ROLLITOS DE CALABACÍN Entrante frío Este plato apenas requiere de trabajo y el resultado es impresionante por la mezcla de sabores y texturas de las verduras con la salsa. Todas las verduras van en crudo. Ingredientes: Calabacín; Pimiento verde; Pimiento rojo; Zanahoria; Queso crema; Aceite de oliva; Mostaza; Miel Preparación: Cortar el calabacín en...
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Todos aspiramos a la felicidad. En estas vísperas de Navidad, voy a alejarme un poco (solo un poco) de mis temas habituales, para compartir con vosotros datos y reflexiones sobre esta cuestión tan escurridiza, que desde 2012 es incluso objeto de un curioso informe mundial, The World Happiness Report. Los países más felices y más infelices del mundo Seguro que lo...
Seguir leyendoNo te quedes sin una caja de naranjas ecológicas de 10 kg recién cortadas por la la Cooperativa Ecoagricultores de Murcia y sólo por 19,50 €. Sirven para mesa como para zumo. Las traeremos el 13 de diciembre y tenéis hasta el 7 para encargarlas, y lo podéis hacer por teléfono o watshapp (619 991 900), correo electrónico (info@biolibere.es) o a través de la tienda...
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El sábado 26 de noviembre en Biolibere organizamos una cata especial para este otoño con productos ecológicos de temporada preparado por la cocinera Mar Torres, gerente de Marycanela. ¡no te lo pierdas! Paté vegano de champiñones Ensalada otoñal de calabaza Curry de calabaza Seitán con champiñones y romero Tarta de queso y castañas (sin harinas) Acompañaremos...
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Kol cale (Brassica oleracea), considerada un super alimento. Conocida también como col rizada o col berza. La porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. Prima del brócoli, la coliflor y el repollo. Rica fuente de calcio; Gracias a su vitamina C ayuda a activar el sistema inmunológico y a fijar...
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Ya hemos hablado en otras ocasiones de la importancia de las grasas, o más bien, de los ácidos grasos esenciales, omega 3, 6 y 9, y de la necesidad de conseguir un buen equilibrio entre ellos (tenéis todos los enlaces al final). En esta entrada completaremos la información sobre las fuentes de estos ácidos grasos con una comparativa de cinco aceites que podéis...
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Ya estamos a pleno rendimiento, para que tengas a punto todo lo que necesitas. Llega septiembre con gran variedad de fruta: melocotón, el rico melón, peras, ciruelas, higos, el sempiterno plátano….; y por supuesto con rica verdura y hortaliza: el tomate rey, calabacines, berenjenas, pimientos, lechugas, remolacha, acelgas….y mucho más, todo de temporada,...
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Ingredientes: ½ docena de puerros; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento verde y/o rojo; 1 diente de ajo; 25 ml. de vinagre ; 100 ml. de aceite de oliva virgen, todo de origen ecológico Se limpian bien los puerros retirando las barbas y la parte verde y pasándolos por agua. Después cortamos trozos de unos 6 cm y los ponemos a cocer con un poco de sal. El tiempo dependerá...
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La dieta mediterránea está de moda, tanto en el discurso oficial sobre salud pública como entre la gente en general. Pero ¿la conocemos de verdad? Y aún más importante, ¿de verdad la aplicamos? En efecto, a pesar de ser uno de nuestros valores culturales más apreciados y más exportados, lo cierto es que en los últimos 20 años se ha ido deteriorando, no solo porque...
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Los días 4 y 5 de junio se celebra la IV Feria de Economía Social y Solidaria. Allí estará Biolibere Economato Ecológico junto con la Cooperativa Orbayu de cosmética ecológica también de Getafe.¡Os esperamos! El espacio de referencia de la Economía Social y Solidaria madrileña es un evento organizado anualmente por REAS (Red de Economía Alternativa y Solidaria) y el...
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Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de 250 gr. de macarrones integrales de espelta ¼ kg. de champiñón marrón portobello ½ calabacín ¼ de pimiento rojo ½ cebolla tierna 1 diente de ajo unas ramitas de perejil 100 gr. de queso fresco de cabra 150 cl. de leche semidesnatada 1 cucharada sopera de aceite oliva virgen extra Nota: la totalidad de los ingredientes de...
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