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Crónica Taller de Batidos Verdes

Crónica Taller de Batidos Verdes

Escrito por en Jun 20, 2015 para Blog

El pasado viernes 12 de junio realizamos en Biolíbere Economato Ecológico un taller de batidos verdes impartido por la socia Itziar Bobillo, excelente profesional con larga experiencia en impartir talleres y cursos sobre alimentación crudivegana.

Comenzamos el taller por diferenciar entre zumo (sin fibra) y batido (se ingiere con la fibra). Los batidos ayudan a una eliminación correcta y a fondo de restos tóxicos que se van almacenando por unos incorrectos hábitos alimenticios.

Se llaman verde, porque al menos uno de los ingredientes de los batidos debe ser un vegetal de hoja verde con alto contenido en clorofila. La clorofila tiene una estructura molecular igual a la hemoglobina, excepto en su átomo central: hierro en la sangre y magnesio en la clorofila.

Podéis tener más información en http://www.unmundodebrotes.com/2012/07/clorofila-y-hemoglobina/

 

Para entrar en materia no20150612_195914_resizeds preparó un rico batido de sandía y albahaca muy recomendable. Seguimos con uno a base de apio, pepino y jengibre ¡delicioso`!

Itziar nos fué aportando amplia información sobre los ritmos naturales de la digestión y como podemos ayudar al cuerpo a realizar mejor su función, pues el aparato digestivo cumple la doble función de absorber y eliminar los nutrientes. También como combinar de manera correcta los diferentes tipos de frutas ácidas, semiácidas y dulces.

Terminamos con otros dos batidos igual de sabrosos y refrescantes en los que se añadían superalimentos como la chía, las semillas de cáñamo, los germinados, etc.

Este taller nos ha abierto la puerta a una nueva forma saludable de alimentarnos.

Si os animáis a probar, en Biolíbere hemos preparado unas bolsitas con los ingredientes de  recetas para ir directas a la batidora.

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