Quiénes somos
Biolíbere Economato Ecológico: Es un proyecto de la Asociación Líbere Educación y Desarrollo que tiene como misión facilitar el consumo de productos ecológicos a un coste razonable, apoyando a productores cercanos que respetan la biodiversidad, los ciclos naturales y el trabajo digno, y pagando un precio justo por sus productos.
Queremos que los beneficios del consumo de estos productos sanos y de calidad lleguen a una mayor parte de la población urbana y no sólo a aquellos con mayor poder adquisitivo.
Productos ecológicos
Ofrecemos alimentos seguros, sanos y frescos realizando una cuidadosa selección de aquellos productores que cumplan como mínimo con los siguientes criterios:
- Ecológicos; cultivo o elaboración de productos libres de químicos tales como pesticidas, fertilizantes, conservantes, etc.
- Uso de variedades autóctonas.
- Máxima eficiencia energética y de recursos hídricos.
- Adecuada gestión de residuos.
- Proximidad al consumidor.
- Producción realizada en condiciones laborales dignas.
Objetivos
- Ofrecer alimentos saludables y de calidad, en el marco de relaciones económicas justas.
- Promover el consumo responsable ofreciendo talleres y actividades a los propios usuarios del Economato, a grupos de alumnos y alumnas de colegios e institutos, a asociaciones y a profesionales de la educación y de la intervención social.
- Apoyar proyectos productivos que tengan como objetivo la integración y la inserción laboral de personas con dificultades socioeconómicas. En el entorno local donde nos ubicamos apoyamos proyectos de intervención social y cultural.
- Acercar las culturas urbana y rural ofreciendo canales de comunicación y distribución directa entre grupos de consumidores y productores y asesoramiento para la creación de nuevos grupos de consumo.
